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No.16 食品表示の問題 ③
「世界に遅れたままの日本の食品制度」
藤田 哲 (藤田技術士事務所)
はじめに
1.食品表示の原則と目的
2.世界の概況
3.世界各国の主要な食品表示改革の実態
①親切な栄養内容の表示
②主要および特徴的原材料の%表示
4.日本独特な食品添加物表示の省略と名称の多様性
5.食品の地理的起源表示と原料原産地表示
6.主要国の食品表示制度の概要
7.強調表示の規制
8.食品関連法規違反の監視と取締り
9.表示違反取締の日韓差異
あとがき
はじめに
1.食品表示の原則と目的
2.世界の概況
3.世界各国の主要な食品表示改革の実態
①親切な栄養内容の表示
②主要および特徴的原材料の%表示
4.日本独特な食品添加物表示の省略と名称の多様性
5.食品の地理的起源表示と原料原産地表示
6.主要国の食品表示制度の概要
7.強調表示の規制
8.食品関連法規違反の監視と取締り
9.表示違反取締の日韓差異
あとがき
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